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59,66 $/1kg

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Atitlan, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/ab2037b0-2ae4-4b87-b706-f6353a91752c)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

**Ernte:** November-Februar

## Was der Röster sagt

> Patzibir est un café de spécialité du Guatemala, issu de la région d’Atitlán, au cœur d’un terroir volcanique. Travaillé en process lavé, il offre une tasse douce et équilibrée, avec un profil naturellement sucré. Produit dans une ferme engagée en agroforesterie, ce café reflète un travail précis et respectueux de son environnement.

Original auf Französisch.

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# Café Guatemala Patzibir 1kg

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1kg

59,66 $

(27,06 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 43/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mandel

Dunkle Schokolade

Rote Johannisbeere

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