Last updated: 2026-09-10T08:26:40.768Z

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Ab 19,20 $/250g

**Prozess:** [Sugarcane Decaf](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Region:** [Chiapas, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

**Entkoffeiniert:** Ja

## Was der Röster sagt

> This coffee comes from the Chiapas region in southwest Mexico, known for its high-altitude farms, rich biodiversity, and strong coffee-growing heritage.Naturally decaffeinated with water by Descamex—without the use of solvents—it preserves the coffee’s rich aromas while reducing caffeine to just 0.01–0.02%. Produced mainly by family farmers and cooperatives, Chiapas coffee carries the traditions of its indigenous communities and the unique character of its fertile landscape.

Original auf Englisch.

[COFFEE PEOPLE · EE](https://www.coffeelist.co/de/b/coffee-people)

# DECAF MEXICO, Chiapas, Sueño

Nicht mehr erhältlich

250g

19,20 $

(34,84 $/lbs)

500g

30,72 $

(27,87 $/lbs)

1kg

51,18 $

(23,21 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 82/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 20/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Pflaume

Zitronenschale

Sonnenblumenkerne

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