Last updated: 2026-09-14T14:25:56.708Z

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**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Quilaperque, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/43db9a73-5436-460d-b60a-4c2099ea35b2)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[IHCAFE 90](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ihcafe-90)

**Höhe:** ~1450 m ü. NN

## Was der Röster sagt

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Original auf Englisch.

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# Honduras - Finca El Chollo | Clifton Coffee Roasters | Shop Speciality Coffee Now

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 62/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 36/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Kirsche

Dunkle Schokolade

Panela

Zucker

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