Last updated: 2026-09-16T18:22:35.015Z

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Ab 18,95 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Huila, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Varietät:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/variedad-colombia)

**Höhe:** 1600-1700 m ü. NN

**Ernte:** Januar+

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Pyxis La constellation Pyxis représente une boussole magnétique utilisée pour la navigation maritime. Elle est située près de la poupe du navire Argo, dans la même zone que son mât. - Pays :**Colombie** - Région : **Huila** - Municipalité : **Santa Maria** - Ferme / station de lavage : **Finca El Rincon** - Producteur : **Diego Horta** - Variétés : **Colombia** - Process de traitement : **Naturel & fermentation anaérobique** - Altitude : **1 600 - 1 700m** - Période récolte : **Janvier 2026** - Notes de dégustation : **Prune, raisin, malt** - Note SCA : **Non communiquée** - Niveau de complexité : **Élevé** - Acidité : **Vive** - Corps / puissance : **Généreux**

Original auf Französisch.

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[CELSIUS ROASTERS · FR](https://www.coffeelist.co/de/b/celsius-roasters)

# Pyxis - Colombie Diego Horta fermentation anaérobique

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250g

18,95 $

(34,38 $/lbs)

1kg

63,18 $

(28,66 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 41/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 40/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 65/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Malz

Dörrpflaume

Rosine

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