Last updated: 2026-09-17T04:24:11.638Z

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**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Shakiso, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/4499e2ba-0e7f-4af3-8c24-4c60c6850aef)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 2000-2180 m ü. NN

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> producers: members of the Uddeyi Farmers Group region: Shakiso, Guji elevation: 2000 - 2180 m.a.s.l species and varietal: arabica, indigenous heirloom proc

Original auf Englisch.

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# Uddeyi - ETHIOPIA

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 42/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 54/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

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