Last updated: 2026-09-17T08:21:58.331Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/casino-mocca/san-gabriel-colombia/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Palestina (Huila), Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/9f522f30-521c-4db9-a812-dc3d4cf14731)

**Varietät:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sidra)

**Höhe:** 1650-1950 m ü. NN

**Ernte:** April-Juni, Oktober-Dezember

## Was der Röster sagt

> producer: Linarco Rodríguez region: Palestina, Huila elevation: 1710 m.a.s.l species and variety: arabica, Sidra processing method: natural fermentation: a

Original auf Englisch.

[CASINO MOCCA · HU](https://www.coffeelist.co/de/b/casino-mocca)

# San Gabriel - COLOMBIA

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 53/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

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