Last updated: 2026-09-17T04:24:09.012Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** Kolumbien 🇨🇴

**Varietät:** [Tabi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/tabi)

**Höhe:** ~1700 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> producer: Victor Gutierrez region: Planasas, Tolima elevation: 1700 m.a.s.l species and variety: arabica, Tabi processing method: washed fermentation: mixe

Original auf Englisch.

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# La Cedrela - COLOMBIA

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 53/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

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