Last updated: 2026-09-17T04:24:07.865Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Gera, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/3b1bc5d6-987f-4d25-aeff-b7274d9385ca)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~2100 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> producers: local smallholders region: Gera, Jimma elevation: 2100 m.a.s.l species and varietal: arabica, indigenous heirloom processing method: washed ferm

Original auf Englisch.

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# Genji Challa - ETHIOPIA

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 85/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 8/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitronensäure

Klar

Zitronentee

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