Last updated: 2026-09-17T12:22:39.996Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/casino-mocca/familia-mendez-guatemala/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Chichimes, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b4f2da46-c626-4f45-bfb4-bbe9ae46b5b6)

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[Huehuetenango, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/811b6c0c-dab1-4321-aa85-59100561f6ec)

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[San Pedro Necta, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/f5e090d9-f9ce-46e8-a455-827acceee0bb)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

**Höhe:** ~1700 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> producers: Juana & Minga Mendez region: San Pedro Necta, Chichimes, Huehuetenango elevation: 1700 m.a.s.l species and variety: arabica, Bourbon process

Original auf Englisch.

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# Familia Mendez - GUATEMALA

[Beim Röster ansehen](https://casinomocca.com/termek/familia-mendez/)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 41/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 55/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

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