Last updated: 2026-10-03T00:42:40.014Z

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**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Alto Jequitibá, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8892c6cb-b880-43f9-abc6-26bba88cad1f)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1250 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> producers: Nilim Assumpção and Marilda Mafort region: Alto Jequitibá, Minas Gerais elevation: 1250 m.a.s.l species and varietal: arabica, Red Catuai proces

Original auf Englisch.

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# Das Colinas - BRAZIL

[Beim Röster ansehen](https://casinomocca.com/termek/das-colinas-2023/)

## Profil

### Geschmacksprofil

Körper: Leicht & teeartig – Vollmundig & cremig

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

Säure: Sanft – Lebhaft & säurebetont

**Säure:** 53/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

Süße: Weniger süß – Sehr süß

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

Bitterkeit: Dezente Bitterkeit – Ausgeprägte Bitterkeit

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

Charakter: Klassisch – Funky & neuartig

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

Röstgrad: Hell bis mittel

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