Last updated: 2026-09-05T10:26:47.939Z

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25,83 $/250g

**Prozess:** [Verlängerte Fermentation](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Region:** [Minas Gerais, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Varietät:** [Catucaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catucai)

**Höhe:** 1600-1700 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Questo caffè proviene dalla piantagione più alta del Brasile, chiamata Vista do Brigadeiro. Vavá, il proprietario e nostro amico, è un produttore di straordinario talento, i cui caffè sono stati utilizzati più volte ai Campionati Brasiliani e Mondiali di Barista. Un caffè davvero unico, non solo perché coltivato tra 1.600 e 1.700 metri di altitudine, ma per le sue note floreali eccezionali che lo rendono indimenticabile. NOTE: Papaya brasiliana, zucchero di canna grezzo, limone, profumo di ibisco e gelsomino. Regione: Pedra Bonita, Minas Gerais - Brasile Produttore: Waldemar de Paula (Vavá) Varietà: Yellow Catuaì 785 Processo di essiccazione: Fermented Pulped Natural Altitudine: 1650m Suggerito per: Filtro

Original auf IT.

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# Vista do Brigadeiro - Brazil

Nicht mehr erhältlich

250g

25,83 $

(46,87 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 81/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 84/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blumig

Hibiskus

Zitrone

Papaya

Jasmin

Rohzucker

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