Last updated: 2026-09-05T14:20:55.414Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/cafezal/vertiente-peru/reviews)

20,53 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Tabi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/tabi)

**Höhe:** ~2100 m ü. NN

**Empfohlen für:** Espresso

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Coltivato a 2.100 metri di altitudine vicino alle spettacolari cascate di San Andrés, questo caffè biologico di Cajamarca esprime tutta l'eleganza delle alte quote peruviane. Un blend lavato di Bourbon, Tabi e Caturra che regala una tazza pulita, luminosa e perfettamente equilibrata. NOTE: Cioccolato fondente, nocciola e limone. Regione: Cajamarca, Peru Produttore: Coopagro Cooperative Farmers Varietà: Bourbon, Tabi e Caturra Processo di essiccazione: Washed Altitudine: 2100m Suggerito per: Espresso

Original auf IT.

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[CAFEZAL · IT](https://www.coffeelist.co/de/b/cafezal)

# Vertiente - Peru

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250g

20,53 $

(37,25 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 64/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 76/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 50/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 59/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Haselnuss

Zitrone

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