Last updated: 2026-09-05T10:26:48.181Z

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22,83 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

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[Sonnengetrocknet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sun-dried)

**Region:** [Quindío, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** ~1500 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Coltivato da Jairo Arcila nella finca Santa Mónica, nel cuore del Quindío, questo Caturra esprime tutta la cura dedicata a ogni fase della lavorazione. Le ciliegie vengono sottoposte a una fermentazione anaerobica in acqua di 30 ore, seguita da un accurato lavaggio e da una lenta essiccazione al sole. In tazza è un caffè luminoso ed elegante, con una vivace acidità di mandarino, una dolcezza che ricorda la frutta a nocciolo e lo zucchero di canna, e un finale morbido e persistente di nibs di cacao. Note: Frutta a nocciolo, zucchero di canna, mandarino e nibs di cacao. Regione: Armenia, Quindío - Colombia Produttore: Jairo Arcila Varietà: Caturra Processo di lavorazione: Fermented & washed Altitudine: 1500m Suggerito per: Filtro

Original auf IT.

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# Botero - Colombia

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250g

22,83 $

(41,42 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 71/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brauner Zucker

Steinobst

Kakaonibs

Mandarinenorange

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