Last updated: 2026-08-30T20:25:13.753Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/de/b/cafe-altura)

# Sumatra Bies Awan

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 39/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 62/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 59/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Mango

Zedernholz

Roter Apfel

**Prozess:** [Wet Hulled](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/wet-hulled)

**Region:** [Gayo, Indonesien 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/1cf6246a-53c3-4ab5-80f2-674ebd6cc596)

**Varietät:** [Ateng](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ateng)

,

[Gayo 1](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/gayo-1)

**Höhe:** ~1400 m ü. NN

**Ernte:** Mai-Juli

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Perkolation

## Was die Marke sagt

> «Granos cuidadosamente elegidos y tostados de manera perfecta» – Cristian * * * En taza muestra un dulzor alto y marcado donde podemos identificar notas a caramelo, manzana roja, mango y cedro. De cuerpo alto y acidez baja, resulta muy balanceado en espresso y filtrados. Varietal: Gayo1 y Ateng 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original auf Spanisch.

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