Last updated: 2026-08-30T20:25:11.121Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/de/b/cafe-altura)

# Perú La Lima

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 42/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 71/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Honig

Mandarine

Panela

Rote Beeren

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [San Ignacio, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Varietät:** [Roter Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon-vermelho)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pache)

**Höhe:** ~1900 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Perkolation

## Was die Marke sagt

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Vuelve nuestro querido Perú La Lima en su cosecha más reciente. Cultivado en la región de San Ignacio de Cajamarca, destaca por su alto dulzor con toques a panela y miel. Muestra una sutil acidez con destellos a mandarina y frutos rojos. Cuerpo medio a alto y sedoso. Retrogusto largo, limpio y con notas a panela. Podemos identificar notas a panela, caramelo, miel, frutos rojos, mandarina Varietal: Bourbon rojo y Pache 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original auf Spanisch.

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