Last updated: 2026-09-14T18:21:45.434Z

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**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Carmo de Minas, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Varietät:** [Gelber Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Höhe:** ~1200 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Perkolation

## Was der Röster sagt

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel Café de aroma a galleta de mantequilla y frutos secos. Sabor limpio con notas de caramelo y toffee. Acidez baja y corta, cuerpo pesado y retrogusto medio, con un final de avellana y caramelo oscuro. - **Varietal: Yellow Bourbon** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original auf Spanisch.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/de/b/cafe-altura)

# Brasil Isidro Pereira

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 36/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 74/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Haselnuss

Nüsse

Toffee

Butterkeks

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