Last updated: 2026-08-30T22:22:11.917Z

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Ab 15,37 $/lbs

[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/de/b/cafe-18)

# Cauca

[Beim Röster ansehen](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/regionales/cauca)

500g

17,89 $

(16,23 $/lbs)

2.5kg

84,72 $

(15,37 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 80/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Bitterkeit:** 38/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mittlerer Körper

Apfel

Kakao

Karamell

Saftig

Süß

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Popayán, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/0d62611d-bac8-4869-9630-ad24adbdd113)

·

[Cauca, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Varietät:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

**Höhe:** ~1950 m ü. NN

**Ernte:** November-Dezember, Mai-August

## Was die Marke sagt

> Café con notas a cacao y manzana, acidez jugosa, cuerpo medio y residual dulce a caramelo.

Original auf Spanisch.

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