Last updated: 2026-09-10T08:17:43.490Z

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54,45 $/1kg

**Prozess:** [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Sul, Ruanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/27386dcc-e42d-4680-8064-16354d9167f3)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> A estação de lavagem de café Simbi está localizada no distrito de Huye, na Província Sul do Ruanda. A Simbi é uma estação de lavagem privada gerida por Abdul, que foi inspirado a entrar no negócio do café pela sua avó. Ela era também produtora de café e uma das poucas ruandesas rurais que torrava e bebia o seu próprio café como parte da sua rotina diária. A estação de lavagem foi construída em 2011 e 2012. 2013 foi a primeira temporada e começaram com 85 pessoas a trabalhar — 80% delas mulheres. Em 2013 participaram pela primeira vez no Rwanda Cup of Excellence e ficaram em 9º lugar entre 159 amostras.

Original auf Portugiesisch.

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# Ruanda - Honey

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1kg

54,45 $

(24,70 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 43/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 77/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 30/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Schokolade

Zitrus

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