Last updated: 2026-09-16T20:21:38.000Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/bugan-coffee-lab/san-diego-costarica/reviews)

Ab 32,17 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [San Jose, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/a6b62381-10ff-48b3-aee7-57d4a43a3dbf)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** 1650-1850 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Cold Brew

## Was der Röster sagt

> Perché potrebbe piacerti Se ami i caffè con una corposità più marcata, questo meraviglioso Costa Rica fa per te. Oltre a evidenti flavor fruttati, presenta affascinanti sfumature speziate. Impressionante la nota enzimatica olfattiva diretta ortonasale di frutta candita; all'assaggio emergono sensazioni di cookie e nocciola, elementi che regalano il giusto equilibrio in tazza e ne costituiscono il vero valore aggiunto. L'acidità iniziale è malica e richiama con forza la nota di mela rossa; l'evoluzione sulle papille gustative vira poi verso la dolcezza, con sensazioni di frutta esotica che ti conducono in un sogno incredibile. Chiudendo gli occhi e sorseggiando questo caffè, ti sembrerà di essere in un paradiso di frutta tropicale, dove mango, papaya e ananas sono i protagonisti assoluti. Il mouthfeel è succoso e avvolgente. L'aftertaste è elegante e sorprendente, con una persistenza breve, proprio come piace a noi, e una nota di cannella che regala l'effetto wow definitivo. Un caffè assolutamente esclusivo e selezionato. La finca conta solo due ettari di terreno, dove vengono coltivate unicamente due varietà botaniche: Caturra e Catuai. Una scelta di vita precisa: solo qualità, mai quantità. Diego, 65 anni, insieme alla sua famiglia si dedica con passione al mondo del caffè da tutta una vita, fondendo la tradizione e la cura premurosa con i principi della nuova era del caffè Specialty. Questo non è un caffè. È un'esperienza. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: SAN JOSE' Farm: SAN DIEGO Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1650 - 1850 Processo: ANAEROBIC WASHED Sentori: BISCOTTI, CANNELLA, FRUTTA CANDITA E MELA ROSSA Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSO FILTRO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original auf IT.

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# SAN DIEGO - COSTARICA

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250g

32,17 $

(58,37 $/lbs)

1kg

128,68 $

(58,37 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 63/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 58/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 60/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zimt

Cookie

Roter Apfel

Kandierte Früchte

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