Last updated: 2026-09-10T16:29:55.575Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/bugan-coffee-lab/el-pedregal-colombia/reviews)

Ab 40,17 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Cauca, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Varietät:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pink-bourbon)

**Höhe:** ~1950 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Cold Brew

## Was der Röster sagt

> Perché potrebbe piacerti Quando lo bevi, non penseresti mai a un caffè colombiano, bensì a un caffè tipicamente africano: le sensazioni rimandano a flavor freschi, fruttati e floreali tipici di quella terra, come gli ingredienti di un meraviglioso cocktail estivo, dissetante, con una nota elegantissima sia in fragranza che in aroma olfattivo di tè verde. Proprio così: questo caffè è stato definito da noi come fresco, estivo e allo stesso modo rinfrescante. La parola tecnica per descriverlo con precisione è una sola: elegante. L'acidità iniziale è di elevata intensità e ricorda l'acidità citrica del lime; l'evoluzione vira poi verso una dolcezza a tratti stucchevole, con sensazioni di frutta polposa e matura: il kiwi. Decisamente interessante l'aftertaste, con una nota di tè verde che regala freschezza e delicatezza. Il mouthfeel succoso dona struttura e corposità. A questo punto non resta che definirlo un vero coffee fresh, indicatissimo anche per estrazioni fredde come Cold Brew o Espresso Tonic. Un caffè vivace e frizzante che mette voglia di caldo e d'estate, da gustare come un cocktail. E ricordate: i sogni possono diventare realtà, basta crederci. Chiudi gli occhi, lasciati trasportare dalla fantasia, e diresti tutto fuorché si tratti di un caffè colombiano. Provare per credere. Carta d'identità Paese: COLOMBIA Regione: CAUCA Farm: NEFTALI FAJARDO Varietà: PINK BOURBON Altitudine: 1950 Processo: WASHED Sentori: LIMONE, KIWI GIALLO, TÈ VERDE e VANIGLIA Metodi d'estrazione consigliati COLD BREW ESPRESSOFILTRO MOKA Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original auf IT.

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# EL PEDREGAL - COLOMBIA

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250g

40,17 $

(72,88 $/lbs)

1kg

160,69 $

(72,89 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 37/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 77/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 60/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Grüner Tee

Zitrone

Limette

Vanille

Goldene Kiwi

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