Last updated: 2026-09-12T14:24:02.333Z

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48,42 $/4lb

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Acatenango, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/aa28c499-3ad7-4aec-a044-ff89985df1d2)

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Indien 🇮🇳

·

Costa Rica 🇨🇷

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Tansania 🇹🇿

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/marsellesa)

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[Sarchimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sarchimor)

**Höhe:** ~1100 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Laissez le chef Danny St Pierre vous transporter dans un voyage riche et complexe, à la découverte de cafés de terroirs uniques. Dans ce coffret vous trouverez: 2 LB de Guatemela Los Volcanes Brun, un profil avec une belle amertume et des notes de noisettes. Une aventure gustative digne des collines verdoyantes du Guatemala. 2 LB de Liscio, mélange spécialement créé pour un résultat traditionnellement italien, il vous charmera par sa texture onctueuse et crémeuse, avec une légère pointe d'acidité. Pays: Guatemala / Costa Rica, Tanzanie et Inde Région: Acatenango, Chimaltenango / Multiples Fermes: Multiples / Multiples Altitude: 1100 M / Variables Variété: Bourbon, Catimor, Sarchimor, Marsellesa / 75% Arabica divers, 25% Kapi Royal Procédé: Lavé / Lavé Torréfaction: Pâle / Mi-Noire Espresso et filtre

Original auf Französisch.

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[BRÛLERIES FARO ROASTING HOUSE · CA](https://www.coffeelist.co/de/b/bruleries-faro-roasting-house)

# LES DÉCOUVERTES DU CHEF DANNY ST PIERRE

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4lb

48,42 $

(12,11 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 74/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 10/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 65/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Haselnuss

Cremig

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