Last updated: 2026-09-10T16:20:43.082Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/boranera/guatemala-paradigma-coffee/reviews)

Ab 16,07 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Antigua, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/5cded4d3-de3c-497f-b6a4-dfba8feb9d8e)

**Varietät:** [Roter Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon-vermelho)

,

[Roter Caturra IAC 477](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Höhe:** 1500-1700 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Cold Brew, Perkolation

## Was der Röster sagt

> Raul Rodas jedna je od najutjecajnijih osoba u gvatemalskoj specialty coffee sceni i svjetski prvak barista iz 2012. godine. Pomogao je predstaviti potencijal gvatemalske kave na globalnoj razini, naglašavajući važnost podrijetla, kvalitete i suradnje s proizvođačima. Osnovao je cupping laboratorij u Guatemala Cityju, gdje proizvođači mogu povezati svoje kave s međunarodnim kupcima, pržionicama i uvoznicima. Kroz strukturirane povratne informacije laboratorij pomaže proizvođačima unaprijediti kvalitetu i dosljednost, što rezultira višim ocjenama kave i snažnijim poslovnim odnosima s kupcima. Regija: Antigua Obrada: Washed Sorta: Red Bourbon, Red Caturra Visina: 1500-1700 m.a.s.l. Okus: Cherry, berry, winey, peach, spices, caramel.

Original auf HR.

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[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/de/b/boranera)

# Guatemala Paradigma Coffee

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250g

16,07 $

(29,16 $/lbs)

500g

32,14 $

(29,16 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 43/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 70/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 49/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Beeren

Karamell

Kirsche

Pfirsich

Gewürze

Weinig

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