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Ab 17,21 $/250g

## Was der Röster sagt

> Etiopija se može pohvaliti najbogatijom genetskom raznolikošću sorti kave na svijetu, jer njezina stabla kave rastu prirodno i prilagođavaju se okolini. Ovaj divlji, nesputani rast rezultira jedinstvenim miješanjem stotina različitih sorti, pri čemu svaka doprinosi svojim okusom i karakterom. Rezultat je skladan i složen profil okusa, s uravnoteženim, zaokruženim notama koje odražavaju raznoliku baštinu etiopske kave. Zbog toga se sorte etiopske kave često nazivaju "Heirloom" (nasljedne sorte). Regija: Guji (grade 1) Obrada: Washed Sorta: Heirloom Visina: 2000-2300 m.a.s.l. Okus: Candy, blueberry, pineapple, red grape, floral, raising, mango.

Original auf HR.

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# ETHIOPIA GUJI – URAGA & PROJECT ORIGIN

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250g

17,21 $

(31,23 $/lbs)

500g

33,28 $

(30,19 $/lbs)

1kg

66,55 $

(30,19 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 53/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

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