Last updated: 2026-09-16T20:21:07.106Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/assembly-coffee/tanzania-edelweiss-estate-natural/reviews)

Ab 19,45 $/200g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Karatu, Tansania 🇹🇿](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/eac3ebe9-b4d4-46e7-9b35-0bbce15658f1)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

**Höhe:** 1650-1800 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Tanzania — Edelweiss Estate Natural N39 is a variation of the Bourbon varietal originating from Kilimanjaro in the late 1920s, prized for its vibrant acidity, pronounced sweetness and dependable yield. This lot undergoes a carefully managed drying process designed to enhance its inherent sweetness, beginning with a controlled pre-fermentation beneath black tarpaulins before being slow dried in thin layers over 25–26 days. The result is a cup bursting with vivid fruit character and sweetness, with a coating mouthfeel to finish.

Original auf Englisch.

[ASSEMBLY COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/de/b/assembly-coffee)

# Tanzania — Edelweiss Estate Natural

[Beim Röster ansehen](https://assemblycoffee.co.uk/products/tanzania-edelweiss-estate-natural)

200g

19,45 $

(44,11 $/lbs)

1kg

77,97 $

(35,37 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 79/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 81/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 52/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Limette

Ananas

Viskos

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/assembly-coffee/tanzania-edelweiss-estate-natural/similar)

## Mehr von Assembly Coffee

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/assembly-coffee)