Last updated: 2026-09-10T08:19:12.394Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/assembly-coffee/guatemala-santa-irene-catuai/reviews)

Ab 20,60 $/200g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Coban, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b82e974d-56dc-4f0e-b75c-871be57ce2cd)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** 1740-1740 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Perkolation

## Was der Röster sagt

> Guatemala — Santa Irene Catuaí Catuaí is a cornerstone varietal of contemporary coffee production, prized for its resilience as much as its quality. While often associated with dependable everyday coffees, lots like this show just how expressive the variety can be when grown in exceptional conditions. A classic washed process brings clarity and structure to the cup, revealing vibrant citrus, rounded sweetness and a lingering, syrupy finish.

Original auf Englisch.

[ASSEMBLY COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/de/b/assembly-coffee)

# Guatemala — Santa Irene Catuaí

[Beim Röster ansehen](https://assemblycoffee.co.uk/products/guatemala-santa-irene-catuai)

200g

20,60 $

(46,72 $/lbs)

1kg

90,59 $

(41,09 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 44/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 72/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Orange

Mundauskleidendes Mundgefühl

Toffee-Apfel

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