Last updated: 2026-09-17T16:19:45.594Z

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Ab 23,07 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Nueva Segovia, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/53b67388-e749-4c81-b9ed-91d204b219ef)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** ~1150 m ü. NN

**Ernte:** Dezember-März

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> NICARAGUA A Fazenda El Duende está localizada em Los Planes, no município de Dipilto, e dedica-se à produção de café especial, utilizando principalmente fertilizantes orgânicos. A colheita é realizada entre dezembro e março, sendo 100% feita à mão. O nome da fazenda vem de antigas lendas locais sobre o aparecimento de criaturas parecidas com duendes, histórias transmitidas pela terceira geração da família. Álex Medina iniciou-se no mundo do café ainda muito jovem, seguindo os passos do seu pai, que lhe incutiu a disciplina e a dedicação necessárias no cultivo e cuidado dos cafeeiros. Graças a esses valores e à sua dedicação, Álex conseguiu manter e melhorar as suas próprias plantações, adaptando-se às exigências do mercado de café especializado. Origem:- NICARAGUA Região:- Nueva Segovia Produtor:- Alex Medina Variedade:- Caturra, Catuaí Altitude:- 1150m Método de Processamento:- Natural Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Café com fragrância enzimática frutada, com base achocolatada e notas de frutos vermelhos, fruta vermelha, cacau e notas apimentadas. É um café complexo, completo e intenso, com alto corpo e alta acidez

Original auf Portugiesisch.

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# Café de Especialidade NICARAGUA - Natural

[Beim Röster ansehen](https://asante.coffee/products/cafe-de-especialidade-nicaragua-natural)

250g

23,07 $

(41,86 $/lbs)

500g

43,99 $

(39,91 $/lbs)

1kg

85,82 $

(38,93 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 90/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 90/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kakao

Schokolade

Fruchtig

Rote Beeren

Rote Früchte

Würzig

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