Last updated: 2026-09-10T16:26:21.381Z

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Ab 23,07 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Western Province, Ruanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8970dc0f-fc4f-4de8-88c7-50013b3114e8)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

**Höhe:** ~2200 m ü. NN

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Ruanda - Cyato A Cooperativa Abadatezuka é um grupo de pequenos agricultores da província ocidental do Ruanda que entregam o seu café em cereja à Estação de Lavagem Cyato, localizada no setor Cyato do distrito de Nayamasheke, nessa região. Os produtores locais cultivam café em altitudes que chegam a 2.200 metros acima do nível do mar, e a estação de lavagem está localizada a 1.850 metros acima do nível do mar. Os cafés são levados para a estação de lavagem Cyato das áreas circundantes de Kivoga, Kageyo, Rusumo, Gatare e Nsinduka. A estação de lavagem foi criada em 2017. Uma faceta interessante do café aqui é que as abelhas nativas que vivem na floresta Nyungwe e arredores, onde o café é cultivado, são consideradas responsáveis, em parte, pelo «perfil único» deste café. A polinização assistida pelas abelhas, o solo fértil (húmus preto e solo arenoso) e o clima fresco influenciado pelo lago, graças à proximidade da área ao Lago Kivu, contribuem para os sabores encontrados na chávena. Os agricultores não utilizam insumos sintéticos, nem como fertilizantes nem como controlo de pragas. Adoramos café Ruandês, e estamos entusiasmados por partilhar o melhor que podemos consigo. Origem:- Ruanda Região:- Western Province Produtor:- Cyato Coop Variedade:- Bourbon Altitude:- 2200m Método de Processamento:- Lavado Na Taça Sabores de baunilha e chá oolong com uma doçura suave e delicada semelhante à fruta e acidez vínica. . Sugestão de Preparação (Brewing)

Original auf Portugiesisch.

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[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade do RUANDA - CYATO - Lavado

[Beim Röster ansehen](https://asante.coffee/products/cafe-de-especialidade-do-ruanda-cyato-lavado)

250g

23,07 $

(41,86 $/lbs)

500g

44,00 $

(39,92 $/lbs)

1kg

85,83 $

(38,93 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 64/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 63/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 49/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Oolong-Tee

Vanille

Fruchtig

Weinig

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