Last updated: 2026-09-18T00:20:59.083Z

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Ab 25,27 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Huila, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

,

[Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

,

[Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pink-bourbon)

**Höhe:** 1700-1700 m ü. NN

**Ernte:** Juni-August, November-Januar

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Colombia - El Porvenir - Microlot Sandra Milena Mora é proprietária e gestora da Fazenda El Porvenir em Palestina, na região da Huíla. Esta quinta de 9 hectares tem 6 hectares plantados com cerca de 19.000 pés de café. A fazenda também cultiva milho, mandioca e bananas. A colheita da mosca é feita de junho a agosto, sendo a colheita principal feita de novembro a janeiro. O café é colhido, selecionando apenas as cerejas maduras. Em seguida, são levadas para um tanque de água para limpar a cereja e são adicionadas a sacos Grainpro, onde a cereja é deixada a fermentar durante 36 horas. Em seguida, as cerejas são despolpadas e deixadas em tanques de cerâmica com água para fermentar ainda mais durante 60 horas. O café é então lavado e colocado em sacos durante 12 horas para ser levado para as macas de secagem. O processo de fermentação é o mesmo para todos os lotes. Origem:- Colombia Região:- Huila Produtor:- Sandra Milena Mora Variedade:- Caturra, Pink Bourbon, Gesha Altitude:- 1700m Método de Processamento:- Lavado Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Um Café com malte rico, amaretto suave e sabores de raspas de citrinos com acidez ácida e doçura doce

Original auf Portugiesisch.

[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade da COLOMBIA (Microlot) Huila - Lavado

Nicht mehr erhältlich

250g

25,27 $

(45,85 $/lbs)

500g

48,19 $

(43,72 $/lbs)

1kg

94,03 $

(42,65 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 68/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 45/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 67/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 30/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Malz

Amaretto

Zitrusschale

Reichhaltig

Süß

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