Last updated: 2026-09-10T16:26:20.340Z

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Ab 19,40 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Cerrado Mineiro, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Varietät:** [Topázio MG 1190](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/topazio-mg-1190)

**Höhe:** ~1000 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Perkolation

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Brasil - Fazenda Malhada A Fazenda Malhada ocupa 110 hectares de plantações de café cuidadosamente geridas no município de Ibiá, na região do Cerrado Mineiro. A fazenda cultiva variedades adaptadas à região, como Catucaí, Topázio e Catuaí 99, combinando diversidade genética com práticas agrícolas responsáveis. Cada lote é produzido com atenção aos detalhes, buscando destacar o carácter actual dos grãos e o seu perfil único na chavena. Origem:- Brasil Região:- Cerrado Mineiro Produtor:- Fazenda Malhadas Variedade:- Topázio Altitude:- 1000m Método de Processamento:- Natural A Taça Café com aroma de chocolate, complementado por notas de cacau e frutas. Tem um perfil doce e frutado, com corpo cremoso e acidez média/baixa Sugestão de Preparação (Brewing)

Original auf Portugiesisch.

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[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade BRASIL - Cerrado Mineiro - Natural

[Beim Röster ansehen](https://asante.coffee/products/cafe-brasil-cerrado-mineiro-natural)

250g

19,40 $

(35,20 $/lbs)

500g

37,32 $

(33,86 $/lbs)

1kg

72,22 $

(32,76 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 73/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 30/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 67/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 38/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kakao

Schokolade

Cremig

Fruchtig

Süß

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