Last updated: 2026-09-12T18:23:09.292Z

Ausverkauft

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe/isla-de-celebes-sulawesi-enrekang-rodo-rodo/reviews)

Ab 10,50 $/156.25g

**Prozess:** [Wet Hulled](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/wet-hulled)

**Region:** [Sulawesi, Indonesien 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/dfb66d4e-9834-49fe-aaf3-36608d2ea22e)

**Varietät:** [S795](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/s795)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Höhe:** 1400-1800 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Rodo Rodo es un pequeño y pintoresco pueblo situado en las inclinadas laderas de Gunung Latimojong, la montaña más alta de Sulawesi, que alcanza una altura de 3,478 metros. Los habitantes del pueblo son principalmente criadores de cabras, lo que les ha permitido evitar el uso de pesticidas que suelen ser necesarios en la agricultura de vegetales. Este enfoque orgánico ha resultado en un café de alta calidad y saludable. El café de Rodo Rodo se procesa mediante un método conocido como trillado húmedo o proceso Sumatra que implica eliminar la piel externa del café y secarlo parcialmente antes de quitar la capa de pergamino y completar el proceso de secado en verde. El perfil de sabor del café de Rodo Rodo es característico de los cafés procesados vía Giling Basah que en indonesio significa trillado húmedo. Presenta sabores intensos de hierbas, tierra y especias, y una acidez suave. Destaca en el alto nivel de dulzura y su ligero sabor a fruta. Encontramos notas de cereales como arroz, azúcar morena, pudin de plátano y melón. - País: Indonesia - Región: Rodo Rodo, Gunung Latimojong, Enrekang, Sulawesi - Altura: 1,400 - 1,800 msnm - Varietal(es):Typica, S-795 - Proceso: Giling Basah (Trillado Humedo) - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original auf Spanisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe/isla-de-celebes-sulawesi-enrekang-rodo-rodo/releases)

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe)

# Isla de Célebes (Sulawesi) Enrekang Rodo Rodo

[Beim Röster ansehen](https://almanegra.cafe/products/isla-de-celebes-sulawesi-enrekang-rodo-rodo)

156.25g

10,50 $

(30,48 $/lbs)

312.5g

20,36 $

(29,55 $/lbs)

1.25kg

78,76 $

(28,58 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 61/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 55/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brauner Zucker

Melone

Gewürze

Erdig

Fruchtig

Kräuterig

Süß

Bananenpudding

Reis

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe/isla-de-celebes-sulawesi-enrekang-rodo-rodo/similar)

## Mehr von Almanegra Café

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe)