Last updated: 2026-09-17T16:19:28.596Z

Ausverkauft

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe/hidalgo-tenango-de-doria-natural/reviews)

Ab 11,58 $/312.5g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

,

[Kohlensäuremazeration](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Region:** [Hidalgo, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/a58de32b-de89-48bc-92b6-9e3d87834876)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

,

[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/marsellesa)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Höhe:** ~1749 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> San Nicolas, una poblacion de a penas 1,300 habitantes, en su mayoría mujeres, se encuentra a 8 km de Tenango de Doria cuyos caminos de terracería nos llevan a comunidades otomíes reconocidas por sus tenangos: bordados que relatan mitos y ritos a través de bellas y coloridas figuras y animales, joyas del arte textil hidalguense. Don Jesus ha enfocado su producción en los procesos experimentales, asesorado en su comunidad por miembros de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Hidalgo cuyo conocimiento aplica con destreza y dedicación para compartirnos este cafe de la Huasteca. - Estado: Hidalgo - Region: San Nicolas, Tenango de Doria - Productor: Jesús Gutierrez Gonzalez - Altura: 1,749 msnm - Varietal(es): Typica, Bourbon y Marsellesa - Proceso: Natural Maceración Carbónica - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original auf Spanisch.

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe)

# Hidalgo Tenango de Doria, Natural

[Beim Röster ansehen](https://almanegra.cafe/products/hidalgo-tenango-de-doria-natural)

312.5g

11,58 $

(16,81 $/lbs)

1.25kg

43,63 $

(15,83 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 53/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 90/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe/hidalgo-tenango-de-doria-natural/similar)

## Mehr von Almanegra Café

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/almanegra-cafe)