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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Campos Altos, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/859410ea-29dd-4467-82e1-28549b2e5317)

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[Cerrado, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

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[Minas Gerais, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Varietät:** [Rubi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/rubi)

## Was der Röster sagt

> RUBI DO SHEIK INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E MUITO MAIS DESSE PRODUTO 05 ESTRELAS QUE LEVA NOSSA ASSINATURA Rubi do SheikIvan Totti 00:00 / 00:52 Fazenda Esperança Campos altos | MG Alto paranaiba Variedade Rubi. Sensoriais Baunilha, caramelo, manteiga. Notas Corpo médio e textura amanteigada, acidez cítrica com notas de limão Tahiti balanceada e retrogosto limpo. Processo Fermentado e desmucilado. click/touch to go Geolocalização Nenhum produto

Original auf Portugiesisch.

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# RUBI DO SHEIK

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 69/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 56/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Limette

Vanille

Butter

Zitronensäure

Klar

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