Last updated: 2026-09-16T16:21:23.076Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/academia-do-cafe/fermentado-do-felipe/reviews)

19,87 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Varietät:** [Roter Caturra IAC 477](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Höhe:** ~1200 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Café especial em grãos ou moído, 250g. Fazenda: Terracota Boutique Farm Altitude: 1200m Produtor: Felipe Carvalho Processo: Bóia anaeróbico - 48h Safra: 2025/26 Variedade: Caturra Vermelho Notas sensoriais: Uva roxa, malte e tâmara Fermentado do Felipe R$ 102,00Preço Moagem Selecionar Peso Selecionar Quantidade Adicionar ao carrinho Produtos relacionados

Original auf Portugiesisch.

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# Fermentado do Felipe

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250g

19,87 $

(36,05 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 62/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 63/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Datteln

Malz

Violette Traube

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