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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Bahia, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8dabadc0-f671-4886-aada-cff7b2ef8635)

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[Piatã, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/75bb24d2-9e3c-4aed-8715-47a80a7f06e7)

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[Chapada Diamantina, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/18ed3eb1-3b79-4d4f-b779-605faeda0831)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

## Was der Röster sagt

> BAHIA DO TÉO INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E MUITO MAIS DESSE PRODUTO 05 ESTRELAS QUE LEVA NOSSA ASSINATURA Bahia do TeoTeo 00:00 / 00:47 Riacho da Tapera Piatã | BA Chapada Diamantina Variedade Catuaí Amarelo. Sensoriais Rapadura, Cidreira e cacau. Notas Acidez málica tipo maçã intensa. Excelente balanço entre corpo e acidez e retrogosto prolongado. . Processo Desmucilado. click/touch to go Geolocalização Nenhum produto

Original auf Portugiesisch.

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# BAHIA DO TÉO

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 90/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 11/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Apfel

Kakao

Zitronenmelisse

Langer Abgang

Apfelsäure

Panela

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