Last updated: 2026-09-17T16:19:23.381Z

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Ab 19,05 $/240g

**Prozess:** [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Bengkolan Dua, Indonesien 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/0fff91c3-89a7-4fa6-8453-d7d3a4f9d728)

**Varietät:** [Andungsari](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/andungsari)

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[Sigarar Utang](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sigarar-utang)

**Höhe:** 1400-1700 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Kerinci Indonesia Anaerobic Honey An anaerobic honey from Rukun Saudara Cooperative in Kerinci, grown between 1,400 and 1,700 MASL in the volcanic soils surrounding Mount Kerinci. Andungsari and Sigararutang bring together sweetness, florals and lively acidity, with a profile of blonde raisin, creamy texture, violets and a zesty finish. ABOUT THE COFFEE Details Origin Bengkolan Dua Village, Kerinci, Jambi, Sumatra Farmer Rukun Saudara Cooperative, led by Abdul Aziz Thohari Variety Andungsari | Sigararutang Processing Anaerobic Honey Altitude 1400-1700 MASL Profile Blonde raisin, creamy, violets, zesty

Original auf Englisch.

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[A MATTER OF CONCRETE · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/a-matter-of-concrete)

# /059 Indonesia — Rukun Saudara

[Beim Röster ansehen](https://amatterofconcrete.com/product/059/)

240g

19,05 $

(36,01 $/lbs)

1kg

67,38 $

(30,56 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 70/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 38/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 67/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Veilchen

Cremig

Goldene Rosine

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