Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

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Ab 16,03 $/125g

**Prozess:** [Co-fermentiert](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/co-fermented)

**Region:** [Santander, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/83ee7f9e-e3e7-413b-a07b-a0690c99563b)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** 1800-1910 m ü. NN

**Ernte:** Mai-Dezember

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> In fragrance, condensed milk and coconut, with pronounced lactic notes of condensed milk, butter, cacao, and cookies, a juicy and creamy body, medium-high lactic acidity and an overall fresh, floral character with hints of ripe dark berries and sweet tropical fruit. Produced using a fermentation process involving dairy.

Original auf Englisch.

[80 STONE COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/de/b/80-stone-coffee-roasters)

# Rarities – Lactic & Milk Co-Ferment – Colombia – Filter

[Beim Röster ansehen](https://80stonecoffeeroasters.co.uk/product/rarities-lactic-colombia-filter/)

125g

16,03 $

(58,17 $/lbs)

250g

25,38 $

(46,05 $/lbs)

1kg

86,83 $

(39,39 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 41/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 68/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 38/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 88/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kakao

Tropische Früchte

Butter

Kokosnuss

Cookie

Dunkle Beeren

Milch

Süß

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