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Ab 10,39 $/100g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Nensebo, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/1df352d3-a02a-41e0-acbf-4adc6ba8b963)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 1993-2150 m ü. NN

**Ernte:** Oktober-Januar

## Was der Röster sagt

> ■カッピングコメント レモンティ、ストーンフルーツ、ドライアプリコット、ハーブ、クリーミー / Lemon, tea-like, stone fruit, dried apricot, herbs, creamy Lemon Tea-like Stone fruit ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Ethiopia ■内容 生産処理場 タリク・カレ・シダモ・ミル / Tariku Kare Sidamo mill 生産者 ベンサ村の小生産者 / Small holder coffee producers in the Bensa Village 農園面積 一人当たりの平均所有農地面積：0.5-3 hectares 都市・地域 シダマ州、西アルシ、ネンセボ地区、ベンサ村 / Bensa village, Nensebo district, West Arsi, Sidama state 標高 1,993 - 2,150masl 品種 在来混合品種 / Heirloom 処理方法 水洗式 / Washed ■ストーリー シダマ州ベンサで収穫・精製され、エクスポーターTariku Kareによって手がけられたウォッシュドのロットです。シダモ（Sidamo）とウェストアルシ（West Arsi）という2つの地域に、自社のミル（精製施設）を構えています。Tariku Kare Exportersは、長年にわたり素晴らしい品質のコーヒーを提供してきた功績により、アフリカ・ファイン・コーヒー協会（AFCA）から表彰を受けています。 Tarikuのコーヒー農園は、標高1900〜2150メートルに位置しており、これはG1グレードのコーヒーを生産するための重要な条件です。一般的に、コーヒーは標高1900〜2200mで栽培され、標高1900〜2100mで精製されています。 この地域のコーヒーは一般に「シダマコーヒー」として知られ、特徴的でユニークなカッププロファイルを持っています。風味はスイートでバランスが良く、スパイシーやワイニーな印象に、適度な酸味を備えています。収穫は10月から1月にかけて行われ、カップクオリティを最大限に高めるために完熟チェリーを選んで手摘みされます。品種は在来のエチオピア原生種で、肥沃で排水性の良い赤褐色の土壌に植えられています。これらのコーヒーは、G1ナチュラルおよびフルウォッシュドとして処理され、湧き水を使用して精製されています。 ****

Original auf JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/de/b/27-coffee-roasters)

# エチオピア ベンサ ボンベ ウォッシュド

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100g

10,39 $

(47,13 $/lbs)

200g

20,14 $

(45,68 $/lbs)

400g

39,64 $

(44,95 $/lbs)

600g

56,13 $

(42,43 $/lbs)

1kg

88,33 $

(40,07 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 42/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 82/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 64/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 26/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitrone

Steinobst

Cremig

Getrocknete Aprikose

Kräuterig

Teeartig

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