Last updated: 2026-09-17T00:24:04.390Z

Ausverkauft

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams/shantawene-anaerobic-athiopien-filter/reviews)

26,63 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

,

[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Sidama, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

·

[Shantawene, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/53d4567a-5b1a-4e85-ad24-cb6b5ab1f7e6)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~2100 m ü. NN

**Ernte:** Oktober-Januar

**Empfohlen für:** Filter

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Der Shantawene Anaerobic ist ein extrem komplexer Kaffee: das reiche und intensive Geschmacksprofil ist der ausgedehnten Fermentation zuzuschreiben, denn die Kirschen werden komplett fermentiert, dies erhöht den Fruchtzuckergehalt bei der Prozessierung, sodass die Bohnen später das komplexe, süße und spannende Profil ausbilden: Wir schmecken die Süße von Karamell, tropische Säuren und ein reiches intensives Mundgefühl. Den Abgang beschreiben unsere Röster als tropisch-komplex. Diese drei Noten bekommst du: Mango, Blaubeere und Erdbeere.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams/shantawene-anaerobic-athiopien-filter/releases)

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# Shantawene Anaerobic - Äthiopien Filter

[Beim Röster ansehen](https://19grams.coffee/products/shantewene-natural-athiopien-filter)

250g

26,63 $

(48,32 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 40/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 66/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 80/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blaubeere

Karamell

Mango

Erdbeere

Tropische Früchte

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams/shantawene-anaerobic-athiopien-filter/similar)

## Mehr von 19grams

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)