Last updated: 2026-09-17T22:21:56.093Z

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Ab 18,12 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Carmo de Minas, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Varietät:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/rume-sudan)

**Höhe:** ~1400 m ü. NN

**Ernte:** Mai-September

**Empfohlen für:** Filter, Perkolation

## Was der Röster sagt

> Die Sudan Rume kommt auf der Familie der Bourbon und ist für ihr sanftes und ausgeglichenes tassenprofil beliebt. Dieses Lot wurde "anaerob natural" prozessiert. Die vorherrschende Süße des Kaffees kommt mit kräftigen Geschmäckern von Beeren, Mandeln und Ahornsirup deutlich heraus.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# Fazenda Santuàrio Sul Sudan Rume - Brasilien Filter

[Beim Röster ansehen](https://19grams.coffee/products/fazenda-santuario-sul-sudan-rume-brasilien-filter)

250g

18,12 $

(32,88 $/lbs)

1kg

53,38 $

(24,21 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 66/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 69/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mandel

Beeren

Blumig

Ahornsirup

Brombeerkompott

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