Last updated: 2026-09-17T04:22:02.166Z

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Ab 18,12 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Carmo de Minas, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Varietät:** [Starmaya](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/starmaya)

**Höhe:** ~1400 m ü. NN

**Ernte:** Mai-September

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Starmaya ist eine revolutionäre Kaffeesorte und die erste F1-Hybride, die aus Samen gezogen wird. Diese innovative Züchtung ist eine Kreuzung aus Marsellesa und einer männlich-sterilen Landrasse aus Äthiopien oder dem Sudan. Die Pflanzen zeichnen sich durch hohe Erträge, Resistenz gegen Kaffeerost und besonders hohe Säure im Geschmack aus. Starmaya gedeiht hervorragend auf mittleren Höhen und bringt große Bohnen mit hohem Ertragspotential hervor.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# Fazenda Santuàrio Sul Starmaya - Brasilien Filter

[Beim Röster ansehen](https://19grams.coffee/products/fazenda-santuario-sul-starmaya-brasilien-filter)

250g

18,12 $

(32,88 $/lbs)

1kg

61,88 $

(28,07 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 61/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Rose

Erdbeere

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