Last updated: 2026-09-17T00:23:56.225Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams/el-ocaso-kolumbien-filter/reviews)

42,46 $/200g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Salento, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/6342082d-17cf-4dff-ae5a-0ce4b7dc461d)

**Varietät:** [Papayo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/papayo)

**Höhe:** 1700-1850 m ü. NN

**Ernte:** April-Juni, Oktober-Dezember

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Der El Ocaso von Santiago Patiño verbindet fruchtige Intensität mit floraler Eleganz. Die seltene Varietät Papayo wächst in 1.700–1.850 m Höhe im kolumbianischen Hochland von Salento und wird in einem natürlichen, anaeroben Verfahren verarbeitet. Das verleiht dem Kaffee eine ausgeprägte Süße, samtige Textur und komplexe Aromen. In der Tasse erwarten dich Noten von Erdbeermarmelade, dunkler Melasse und ein feiner Hauch Kamille – ein Kaffee, der mit Tiefe, Klarheit und Charakter begeistert.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# El Ocaso - Kolumbien Filter

[Beim Röster ansehen](https://19grams.coffee/products/el-ocaso-geisha-kolumbien-filter)

200g

42,46 $

(96,30 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 63/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 43/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kamille

Melasse

Erdbeermarmelade

Sirupartig

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