Last updated: 2026-09-16T20:20:50.721Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams/don-martin-mocka-costa-rica-filter/reviews)

32,70 $/200g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Varietät:** [Mocha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/mocha)

**Höhe:** ~2000 m ü. NN

**Ernte:** November-März

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Don Martin Mocka - dieses Lot stammt von unserem lieben Freund Don Martin Urena in Tarrazú, Costa Rica. Der Kaffee wurde anaerob natürlich aufbereitet, was was bedeutet, dass die Kaffeekirschen eine bestimmte Zeit in einem in einem luftdichten Tank fermentiert wurden, um die Entwicklung um die Entwicklung des Geschmacksprofils zu unterstützen. Wir schmecken Amarena-Kirsche, Ganache und die Süße von weißer Schokolade in der Tasse. Die Flavour Notes: Brombeere, Pfirsich und Rhabarber.

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[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# Don Martin Mocka - Costa Rica Filter

[Beim Röster ansehen](https://19grams.coffee/products/don-martin-mocka-costa-rica-filter)

200g

32,70 $

(74,16 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 29/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 63/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brombeere

Pfirsich

Rhabarber

Weiße Schokolade

Schokoladenganache

Maraschino-Kirsche

Weiße Blüten

Amarenakirsche

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