Last updated: 2026-09-15T18:19:48.659Z

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Ab 25,41 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[Costa Rica 95](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/costa-rica-95)

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[Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** ~1800 m ü. NN

**Ernte:** Oktober-Februar

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Don Martin von der Finca La Chumeca in Costa Rica ist für seine herausragende und experimentelle Fermentierung bekannt - dieses CR95-Lot ist keine Ausnahme: In der Tasse entwickelt die CR95 eine mittlere Süße von Zartbitterschokolade, die sich gut mit der Säure der Himbeere verbindet und ein nussigen Mundgefühl hat. Der Nachgeschmack ist cremig. Für die Tasse heißt das: Granatapfel, Roter Apfel und Quitte.

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[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# Don Martin CR95 - Costa Rica Filter

[Beim Röster ansehen](https://19grams.coffee/products/don-martin-cr95-costa-rica-filter)

250g

25,41 $

(46,10 $/lbs)

1kg

84,94 $

(38,53 $/lbs)

3kg

229,52 $

(34,70 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 73/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 77/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Nüsse

Granatapfel

Himbeere

Cremig

Roter Apfel

Quitte

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