Last updated: 2026-09-16T16:21:15.604Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Huehuetenango, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/811b6c0c-dab1-4321-aa85-59100561f6ec)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Höhe:** 1350-2000 m ü. NN

**Ernte:** Dezember-April

**Empfohlen für:** Filter

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Huehuetenango ist Guatemalas höchste Kaffeeregion. Heiße mexikanische Winde und kühle Bergluft – ein einzigartiges Mikroklima. Die Höhe lässt die Bohnen langsam reifen: komplexe Aromen, natürliche Süße. Orange trifft auf Milchschokolade, Keksnoten fügen Wärme hinzu. Vollmundig, seidig, mit feiner Säure. Die Washed-Aufbereitung: sauber, hell, komplex.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/19grams)

# 8. Huehuetenango - Guatemala Filter

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 32/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 72/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Keks

Ahornsirup

Milchschokolade

Orange

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