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**Recommended for:** Percolation

## What the Brand Says

> Descrizione Moana è la miscela Passalacqua che si distingue per il suo aroma ricercato e il gusto vellutato al palato. Un caffè dall’equilibrio perfetto tra aromi e gusto per un’esperienza da vero intenditore. Quale aroma sentirai? Crema dorata e compatta (se estratto al bar), abbastanza intenso per la sua aromaticità e un impatto al naso molto interessante grazie alle note aromatiche di caramello, cioccolato, agrumi e di gianduia sul fondo. All’inizio della tua degustazione, la punta della lingua ti suggerirà una dolcezza alta che si accompagna ad una buona nota acida sul fondo in grado di bilanciare perfettamente gli altri gusti e offrendoti un piacevole compromesso tra dolcezza e persistenza medio-alta. Come lo otteniamo? Misceliamo caffè 100 % arabica proveniente da 8 paesi del mondo ed otteniamo una miscela unica con una tostatura medio scura per incontrare il gusto dell’espresso e riproporlo anche a casa tua, nel rispetto della qualità del chicco di partenza. Come estrarlo? Per il consumo domestico, abbiamo i nostri formati macinati pensati espressamente per la tua moka. La miscela Mehari è disponibile anche in grani per la preparazione dell’espresso al tuo bar di fiducia. Caratteristiche Aroma: Agrumi, Caramello, Cioccolato, Miele e Nocciole Tostatura: Scura Origini 8 Arabica 100% Profilo Aromatico

Original in IT.

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# Moana lattina caffè macinato 1kg

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## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 75/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 59/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 68/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 66/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 15/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Dark — 6/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Caramel

Chocolate

Citrus

Hazelnut

Honey

Chocolate hazelnut

Sweet

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