# MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural - Espresso [Coffee List](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso) Last updated: 2026-10-13T02:21:20.344Z [MASSIMO Coffee Roasters](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters) Available **Ethiopia Daannisa Natural - Espresso** **Характер кофе** Это натуральная Эфиопия с лёгким, воздушным характером. Ферментация здесь не доминирует, а лишь дополняет цветочную ароматику, сладкий чай, спелые косточковые фрукты и необычный хмелевой оттенок. **О кофе** Daannisa производится на станции Suke Quto в зоне Гуджи, округ Шакиссо. Станция принадлежит семейной компании Sookoo Coffee под руководством Ture Waji. Урожай поставляет 21 фермер, а название Daannisa происходит от названия местности, где расположена станция. Кофе выращивается на высоте от 2000 до 2178 метров. Sookoo Coffee выплачивает производителям премии, проводит обучение и повторные выплаты, а также поддерживает строительство дорог и местные школы. Название Sookoo переводится как «золото» и отражает отношение компании к кофе как к ценному продукту. **Обработка** Спелые ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и сушат целиком на "африканских" кроватях в течение 21-28 дней. Медленная натуральная обработка позволяет сформировать фруктовую сладость и деликатный ферментный оттенок, сохраняя при этом цветочную выразительность и элегантность чашки. **Почему мы выбрали этот кофе** Мы хотели показать натуральную Эфиопию, в которой обработка не перекрывает происхождение. Daannisa остаётся цветочной, лёгкой и узнаваемой, а аккуратная ферментация придаёт ей дополнительную глубину и необычный хмелевой характер. **Страна происхождения:** Эфиопия, регион Гуджи **Станция обработки:** Suke Quto Washing Station **Производитель:** Sookoo Coffee **Урожай:** 2025/2026 **Процесс обработки:** Натуральный **Высота произрастания:** 2000-2178 над уровнем моря ****Культивар**:** Ethiopian Landraces (дикие разновидности Эфиопии) **Во вкусе и аромате:** Stone Fruits • Hops • Ethereal Косточковые фрукты, хмель. Цветочный эспрессо с деликатной ферментацией во вкусе. **Оценка Q‑грейдера:** 88 (грейдинг выполнен сертифицированным Q‑грейдером, 11.07.2026) - Origin: Shakiso, Ethiopia - Processing: Natural - Varieties: Ethiopian heirloom - Roast: Medium-dark roast - Tasting notes: Floral, Stone fruits, Sweet tea, Hops - Recommended preparation: Espresso - Altitude: 2000–2178 meters ## Prices - $87.40 / 1000 gram ($87.40/kg) — Available [MASSIMO Coffee Roasters](https://icoffee.store/products/ethiopia-daannisa-natural-espresso) ## Ratings 0/5 (0) ## Estimated taste profile (0–100) - acidity: 60 - bitterness: 59 - body: 41 - character: 40 - sweetness: 66 ## Similar coffees ### [MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $22.02 / 250 gram ($88.07/kg) — Available ### [Good Life Coffee — DANCHE NATURAL, ETHIOPIA - FILTER COFFEE](https://www.coffeelist.co/b/good-life-coffee/danche-natural-ethiopia-filter-coffee) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $23.44 / 225 gram ($104.19/kg) — Available - $93.66 / 1000 gram ($93.66/kg) — Available ### [Calendar Coffee — Chelbesa \| Ethiopia \| Espresso](https://www.coffeelist.co/b/calendar-coffee/chelbesa-ethiopia-espresso) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Washed - $19.07 / 250 gram ($76.27/kg) — Available ### [Catahoula Coffee Company — ETHIOPIA](https://www.coffeelist.co/b/catahoula-coffee-company/ethiopia) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $23.50 / 12 oz ($69.08/kg) — Available ### [Hoppenworth & Ploch — Diima Danche - Äthiopien](https://www.coffeelist.co/b/hoppenworth-ploch/diima-danche-athiopien) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $18.96 / 250 gram ($75.82/kg) — Available ### [Lovely Lots — Taramesa - Äthiopien Natural](https://www.coffeelist.co/b/lovely-lots/taramesa-athiopien-natural) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $14.58 / 200 gram ($72.91/kg) — Available - $50.47 / 1000 gram ($50.47/kg) — Available ### [Fuglen Coffee Roasters — Danche / Natural / Ethiopia / 250g](https://www.coffeelist.co/b/fuglen-coffee-roasters/danche-natural-ethiopia-250g) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $25.30 / 250 gram ($101.18/kg) — Available ### [Badger & Dodo — Ethiopia-Daniso Horsa \(Natural\)](https://www.coffeelist.co/b/badger-dodo/ethiopia-daniso-horsa-natural) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $14.45 / 250 gram ($57.79/kg) — Available - $108.87 / 2500 gram ($43.55/kg) — Available ## More from this roaster ### [MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5) Available - Origin: Ethiopia - Processing: Natural - $22.02 / 250 gram ($88.07/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Kenya Gatina AA](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa-pc7chhfV) Available - Origin: Kenya - Processing: Washed - $18.59 / 60 gram ($309.79/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Tumbaga Sugarcane Decaf](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/tumbaga-sugarcane-decaf-ZQm61J_4) Available - Origin: Colombia - Processing: Sugarcane decaf - $14.94 / 60 gram ($248.94/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — Kenya Gatina AA](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa) Available - Origin: Kenya - Processing: Washed - $20.69 / 250 gram ($82.76/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — Honduras Las Acacias](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/honduras-las-acacias) Available - Origin: Honduras - Processing: Washed - $58.64 / 250 gram ($234.55/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — Finca La Margarita - Slow dry Bourbon](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/finca-la-margarita-slow-dry-bourbon) Available - Origin: Peru - Processing: Washed - $27.33 / 250 gram ($109.31/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — Frank Torres Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/frank-torres-red-bourbon-9UKR8Osy) Available - Origin: Colombia - Processing: Washed - $27.33 / 250 gram ($109.31/kg) — Available ### [MASSIMO Coffee Roasters — The Fermentation Project set](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/the-fermentation-project-set) Out of stock - Origin: Guatemala - Processing: Washed, Natural - $56.43 / 400 gram ($141.06/kg) — Out of stock ## Reviews Ratings: 0/5 (0) No public written reviews yet. - [Coffee](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso.md) - [Similar coffees](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso/similar.md) - [Reviews](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso/reviews.md) - [Release history](https://www.coffeelist.co/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso/releases.md)