Last updated: 2026-09-10T17:18:58.352Z

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From $13.10/250g

**Region:** Nicaragua 🇳🇮

·

Peru 🇵🇪

·

Colombia 🇨🇴

**Altitude:** ~1200 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso

**Organic:** Yes

## What the Brand Says

> Il est 8h, le passage Jouffroy s’éveille sous la verrière. Les vitrines du musée Grévin dorment encore, mais dans l’atelier de torréfaction Loutsa, les grains dansent. Ce café bio, torréfié sur place, a reçu le label "Fabriqué à Paris". Un nez riche et gourmand, aux notes chocolatées et d’agrume. En bouche, une matière ronde, équilibrée, avec une longueur cacao persistante. C’est le café du comptoir, de la pause volée, du matin pressé. Un café parisien pour les vrais Parisiens. Et une tasse qui connaît la ville aussi bien que vous !

Original in French.

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# CAFÉ DE PARIS BIO

[View at roaster](https://www.loutsa.fr/products/cafe-de-paris-bio)

250g

$13.10

($23.77/lbs)

1kg

$49.77

($22.58/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 38/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 70/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 70/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 41/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 15/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Almond

Caramel

Dark chocolate

Hazelnut

Orange

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