Il est 8h, le passage Jouffroy s’éveille sous la verrière. Les vitrines du musée Grévin dorment encore, mais dans l’atelier de torréfaction Loutsa, les grains dansent. Ce café bio, torréfié sur place, a reçu le label "Fabriqué à Paris". Un nez riche et gourmand, aux notes chocolatées et d’agrume. En bouche, une matière ronde, équilibrée, avec une longueur cacao persistante. C’est le café du comptoir, de la pause volée, du matin pressé. Un café parisien pour les vrais Parisiens. Et une tasse qui connaît la ville aussi bien que vous !