Last updated: 2026-09-14T18:32:29.246Z

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From $13.08/250g

**Process:** [Natural](https://www.coffeelist.co/insights/processing-method/natural)

**Region:** Ethiopia 🇪🇹

·

Peru 🇵🇪

·

Colombia 🇨🇴

**Altitude:** ~1400 masl

**Recommended for:** Filter, Espresso, Percolation

**Organic:** Yes

## What the Brand Says

> À l’aube, les pavés de la Presqu’île résonnent doucement. Depuis la Place d’Albon, l’odeur du café s’invite dans les ruelles. C’est ici, dans l’atelier de torréfaction Loutsa, que le Café de Lyon bio prend vie. Un café 100 % lyonnais, labellisé "Fabriqué à Lyon". Un nez fruité, une fraîcheur vive, puis des notes de fruits rouges et de sucre cuit. Un corps juteux et onctueux, prolongé par une finale chocolatée. Le café du quart d’heure lyonnais, de la terrasse qui s’installe, de la ville qui prend son temps.

Original in French.

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# CAFÉ DE LYON BIO

[View at roaster](https://www.loutsa.fr/products/cafe-de-lyon-bio)

250g

$13.08

($23.73/lbs)

1kg

$49.70

($22.54/lbs)

## Profile

### Taste characteristics

**Body:** 38/100 — Light & tea-like (0) to Full-bodied & creamy (100)

**Acidity:** 67/100 — Soft (0) to Bright & acidic (100)

**Sweetness:** 58/100 — Less sweet (0) to Very sweet (100)

**Bitterness:** 41/100 — Subtle bitterness (0) to Pronounced bitterness (100)

**Character:** 40/100 — Conventional (0) to Funky & novel (100)

**Roast level:** Light to medium — 3/7, from Extra light (1) to Extra dark (7)

## Tasting Notes

Almond

Blueberry

Cacao

Cherry

Hazelnut

Milk chocolate

Coconut

Red fruits

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