0 ratings
$19.40/200g
Region
Altitude
1750-1900 masl
What the Brand Says
Lehmus Roasteryn Limited-sarjan kahvit esittelevät harvinaisia pieneriä eri puolilta kahvimaailmaa. Tällä kertaa tarjolla on perulaista Las Piriasin kylän pienviljeljöiden tuottamaa kahvia Chirinosin alueelta Cajamarcan kahvimaakunnasta. Kahvi on kevyen anaerobisesti fermentoitu. Sen aromeista löytyy mangoa, passionhedelmää ja hunajaisuutta sekä yleistä makeutta. Valitsimme tämän kahvin, sillä Peru on ollut jo vuosia lähellä sydäntämme kahvintuottajamaana. Perussa on viljelty kahvia jo kauan, mutta erikoiskahviluokiteltujen kahvien tuotannossa ja kehityksessä Peru tulee muuta Etelä-Amerikkaa perässä. Perussa kahvia viljellään vuoristoisessa ympäristössä, joten yhteydet ja koulutusmahdollisuudet ovat vaikeampia kuin helpompikulkuisessa maastossa. Niinpä aina, kun tarjolla on superlaadukasta perulaista kahvia, tartumme tilaisuuteen, sillä mitä enemmän laadukasta kahvia saadaan tuotetuksi, sitä paremman korvauksen viljelijä myös saa kovasta työstään! Alkuperämaa: Peru Kasvualue: Chirinos, Cajamarca Viljelijä: Las Piriasin kylän pienviljelijät Lajikkeet: Caturra, Pache, Catimor Kasvukorkeus: 1750–1900 m Käsittely: Natural, anaerobinen fermentointi Kahvin välittäjä: Falcon Specialty Paahdettu 16.4.2024Lehmus Roasteryn Limited-sarjan kahvit esittelevät harvinaisia pieneriä eri puolilta kahvimaailmaa. Tällä kertaa tarjolla on perulaista Las Piriasin kylän pienviljeljöiden tuottamaa kahvia Chirinosin alueelta Cajamarcan kahvimaakunnasta. Kahvi on kevyen anaerobisesti fermentoitu. Sen aromeista löytyy mangoa, passionhedelmää ja hunajaisuutta sekä yleistä makeutta. Valitsimme tämän kahvin, sillä Peru on ollut jo vuosia lähellä sydäntämme kahvintuottajamaana. Perussa on viljelty kahvia jo kauan, mutta erikoiskahviluokiteltujen kahvien tuotannossa ja kehityksessä Peru tulee muuta Etelä-Amerikkaa perässä. Perussa kahvia viljellään vuoristoisessa ympäristössä, joten yhteydet ja koulutusmahdollisuudet ovat vaikeampia kuin helpompikulkuisessa maastossa. Niinpä aina, kun tarjolla on superlaadukasta perulaista kahvia, tartumme tilaisuuteen, sillä mitä enemmän laadukasta kahvia saadaan tuotetuksi, sitä paremman korvauksen viljelijä myös saa kovasta työstään! Alkuperämaa: Peru Kasvualue: Chirinos, Cajamarca Viljelijä: Las Piriasin kylän pienviljelijät Lajikkeet: Caturra, Pache, Catimor Kasvukorkeus: 1750–1900 m Käsittely: Natural, anaerobinen fermentointi Kahvin välittäjä: Falcon Specialty Paahdettu 16.4.2024
Original in FI.
Show previous releases
200g
$19.40
($44.00/lbs)Profile
Taste characteristics
Light & tea-like
Full-bodied & creamy
Soft
Bright & acidic
Less sweet
Very sweet
Subtle bitterness
Pronounced bitterness
Conventional
Funky & novel
Roast level: Light to medium
Tasting Notes
Honey
Mango
Passion fruit
Sweet